Miód lipowy - w stanie płynnym kolor żółty lub zielonkawożółty. Konsystencją i barwą przypomina olej rycynowy. Po skrystalizowaniu ma kolor żółtopomarańczowy lub brunatny; konsystencję drobnoziarnistą, krupkowatą. Miód o wyraźnym zapachu lipy. Ostry w smaku z lekką goryczką.
Miód nektarowy w większości wypadków jest jasny, a tylko nieliczne jego rodzaje mają odcień od ciemnożółtego do brązowego. Miody kwiatowe odznaczają się wyraźnym aromatem. Miód pochodzi z nektaru najczęściej różnych roślin, ale pszczelarze mogą uzyskiwać miody odmianowe, powstające przy ogromnej przewadze nektaru jednej rośliny. Miody takie odbiera się z ula zaraz po przekwitnieniu danej rośliny miododajnej. Określa się je nazwą rośliny, z której głównie pochodzą.
Miód, podobnie jak inne produkty pszczele, ma własności lecznicze.
-
WartośÄ‡ kaloryczna kilograma miodu waha się w granicach 3200 - 3300 kcal.
-
Miód należy do pokarmów łatwo przyswajalnych przez organizm ludzki. CzęśÄ‡ cukrów prostych zostaje od razu wchłonięta do krwi z pominięciem szeregu procesów pośrednich.
-
U dzieci wzmaga rozwój umysłowy i zwiększa odpornośÄ‡ na choroby. Dzieci w wieku 1-4 lat powinny dostawać 7 g (1 łyżeczka) dziennie; dzieci w wieku 5-12 lat powinny spożywać 15-40 g miodu dziennie.
-
Jest cennym produktem odżywczym, zwłaszcza dla ludzi wyczerpanych pracą fizyczną czy umysłową. Obecnie miód wchodzi w skład diety: sportowców, alpinistów, nurków.
-
Ze względu na dużą zawartośÄ‡ cukrów prostych: glukozy i fruktozy, miód jest często stosowanym lekiem w chorobach serca. Pomaga również w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy, wątroby, chorób oczu.
Skład (wartości przybliżone):
Ciekawostki:
Miód jest jedynym produktem, który się nie psuje, może ulec jedynie zakwaszeniu, na przykład w kontakcie z ludzką śliną.
Cena za słoik 500 gr. 11 zł.
bieżący artykuł
komentarze do artykułu
inne artykuły z tej kategorii